Knospe

Philosophie

Mit der biologisch-organischen Landwirtschaft haben wir uns entschieden, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Dabei werden auf natürliche Hilfsmittel zurückgegriffen, um den Pflanzen und Tieren optimale Wachstums- und Lebensbedingungen zu schaffen.

naturnah

  • Wir wertschätzen die Natur als unseren Partner und nutzen unser grösstes Kapital Boden verantwortungsvoll, ohne diesen auszubeuten. Unter Mitarbeit der Natur setzen wir rein organischen Dünger und Nützlinge ein.

nachhaltig

  • Die Gesundheit unseres Lebensraumes zu erhalten ist uns für zukünftige Generationen wichtig. Mit einer ressourcenschonenden Bewirtschaftung tragen wir dem bei und fördern aktiv das Bodenleben und den Humusaufbau. Eine vielfältige Fruchtfolge ist dabei selbstverständlich.

qualitativ

  • Wir erzeugen seit 1994 hochwertige Produkte nach den strengen Richtlinien der Bio-Suisse. Unser gemeinsames Ziel ist optimale Qualität und Genuss. Die hohe Qualität der Knospe-Rohstoffe soll auch im verarbeiteten Produkt ursprünglich erhalten bleiben. Wir achten hierbei auf einen hofinternen Kreislauf und eine schonende Verarbeitung. Unser Betrieb wird von bio.inspecta jährlich kontrolliert und zertifiziert.

Wir pflegen Traditionen, streben Innovationen an und lancieren Veränderungen dort, wo sie nötig sind.

Allgemeine Grundsätze der biologischen Bewirtschaftung:

  • Land schonend bewirtschaften
  • Verantwortung tragen
  • Vielfalt bewahren
  • Lebendiger Boden
  • Artgerechte Nutztierhaltung
  • Verzicht auf Gentechnik
  • Qualität erzeugen und erhalten
  • Wertschätzung
  • Landwirtschaft mit Zukunft
  • Im Zeichen der Knospe
  • Erhaltung von bäuerlichen Familienbetrieben